کتاب Fat Chance اثر Robert H. Lustig انتشارات Avery

کتاب زبان اصلی Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease (شانس چربی: شکست دادن شانس در برابر شکر، غذای پردازش شده، چاقی و بیماری ) اثر Robert H. Lustig از انتشارات Avery می باشد. این کتاب در 336 صفحه ، در گروه موضوعی کتابهای سیاست و علوم سیاسی با محتوای موضوعی صنایع رستوران و مواد غذایی ، مهمان نوازی ، مسافرت و گردشگری ، علوم غذا، منتشر شده است. سال انتشار این اثر2013است.این کتاب در گروه های موضوعی Restaurant & Food Industry ,Hospitality, Travel & Tourism ,Food Science در منابع جهانی طبقه بندی شده است.