کتاب Appetites اثر Anthony Bourdain and Laurie Woolever انتشارات HarperCollins Publishers Inc

کتاب Appetites (اشتها) اثر آنتونی بوردین و لوری وولور مجموعه دستور العمل های آشپزی که با اخلاق بدون محدودیت سریال محبوبش، بدون رزرو و بخش های ناشناخته نوشته شده است. اشتها اولین کتاب آشپزی او در بیش از ده سال گذشته، چهل و چند سال آشپزی حرفه ای و چرخیدن در جهان را به پایان می رساند. مجموعه ای از غذاهای مورد علاقه که همه (حداقل از نظر آقای بوردین) باید طرز پخت آن را بدانند. او پس از سال ها سفر اکنون از سرگرمی در خانه لذت می برد. با این حال، سال‌ها لیست‌های آماده‌سازی و سازماندهی برای آشپزخانه رستوران باعث شده است که به قول خودش «به فردی روان‌پریش، بی‌اعتماد، بدخلق تبدیل شود.» نتیجه یک کتاب آشپزی و سرگرم کننده است که شبیه هیچ چیز دیگری نیست؛ با موارد دلخواه از آشپزخانه خودش و سفرهایش که به طرح جنگی مؤثری تبدیل شده است و به شما کمک می کند مهمانان تان را هیجان زده کنید.