کتاب Ensuring Global Food Safety اثر Oliva Dsouza انتشارات Delve Publishing

معرفی کتاب (Ensuring Global Food Safety: Exploring Global Harmonization (تضمین ایمنی غذای جهانی: بررسی هماهنگی جهانی)) نوشته Oliva Dsouza (اولیوا دسوزا) کتاب تضمین ایمنی غذای جهانی: بررسی هماهنگی جهانی، نوشته اولیوا دسوزا، در سال 2020 منتشر شده است. این اثر به بررسی چالش‌ها و راهکارهای مرتبط با ایمنی و بهداشت مواد غذایی در سطح جهانی می‌پردازد. نویسنده با تجربه در حوزه استانداردهای غذایی، ضمن معرفی سازمان‌ها و نهادهای بین‌المللی مرتبط، بر لزوم هماهنگی و وضع استانداردهای مشترک جهانی برای تضمین ایمنی مواد غذایی تأکید می‌کند. کتاب حاوی اطلاعات کاربردی برای متخصصان صنایع غذایی است.